急性肾衰有哪些饮食原则
患者在身患肾衰竭的时候，很多的患者不知道自己应该怎麼去做，如何分辨那些对自身好或者不好的习惯，补充优质低蛋白。对于肾衰竭患者，可以多补充一些蛋白质等，有助于延缓肾衰竭。
基本原则是优质低蛋白饮食。其中50%~60%必须是含有必需氨基酸的高生物价优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等动物蛋白；尽量少吃含植物蛋白丰富的食物，如花生、豆类及其制品，因为这类物质含有较多的非必需氨基酸，不能满足机体的需要。为了限制植物蛋白的摄入，可以采用麦淀粉（澄面）代替大米、面粉做主食。
给予低蛋白饮食应当个体化考虑，不同时期的患者蛋白的摄入量不同。高热量。肾衰竭患者还应该进行高热量饮食，要比平常人摄入的热量更多一些。每天的热量应当不少于每公斤体重30千卡，消瘦者适当增加，肥胖者适当减少。
为了摄入足够的热量，可以多食用植物油和食糖。如果感觉饥饿，可以进食红薯、芋头、马铃薯、马蹄粉、淮山粉、莲藕粉、苹果等。如果是由于糖尿病所导致的肾衰，则要适当控制含糖物质的摄入量。
急性肾衰饮食四大法宝
泥鳅
被誉为“水中人参”，它有壮腰补肾、强精扶阳的功效，对性机能衰退、遗精早泄、阳痿不举、举而不坚有良好治疗效果。食用方法：将泥鳅除去肠杂，放油锅中慢慢煎一会儿，再加适量米酒和水，熬成像牛奶一样白的泥鳅汤，喝汤吃肉。连食1个星期以上，可自觉性功能改善，房事后精神爽快，减免疲劳之感。
虾
虾有补肾壮阳功能。《本草纲目》说虾能“壮阳道”，《本草纲目拾遗》说“对虾，补肾兴阳”。食用方法：①鲜虾仁50克，单炒或与竹笋同炒，每日食1次，连食1周以上；②对虾油焖，每门食2只，常食有效。
蚕蛹
含有多种丰富的营养物质，有补肾、强精、壮阳之功。《名医别录》一书说它“壮阳事、止泄精”。其食用方法：将蚕蛹冲洗一下，稍晾，用油炸或油煎熟，加盐、味精食之，其味鲜美可口。每日食用1次，每次50克。再用枸杞子泡水饮，1周后即可收效。
核桃
中医认为核桃是“助阳之品”，适用于神经衰弱、性机能减退、阳痿遗精等症。《医学衷中参西录》一书说：“胡桃，为滋补肝肾，强筋健骨之要药”。用于增强性功能，其食用方法：①核桃仁30克，猪腰子2个洗净切片，共用油炒熟，晚餐趁热食之；②核桃仁30克，黑芝麻30克，共捣碎、混匀，早或晚嚼食，常食有效，不但可增强性功能，而且对改善头发早白、身体虚弱有效。
